Pozostając w bliskim sąsiedztwie jeziora Iseo przenosimy się do enoturystycznego regionu Franciacorta, słynącego z produkcji
najlepszego, włoskiego wina musującego. Franciacorta ze względu na zbliżoną
panoramę nazywana jest Małą Toskanią i związana jest z enoświatem od około 60
lat. Za sprawą zafascynowanego Szampanią Franco Zilianiego i przy dużym
wsparciu finansowym rodziny Berlucchi, otworzył się nowy rynek włoskich
bąbelków między Brescią a jeziorem Iseo. Mam szczęście otaczać się kilkoma
osobami profesjonalnie związanymi ze światem win, którzy postawili sobie za
punkt honoru przeprowadzić laika ze „Wschodu” (EUROPA ŚRODKOWA!!!) przez
magiczną rzeczywistość tego szlachetnego trunku. Proces edukacyjny trwa (mam
nadzieję, że szybko się nie skończy) i z pewnością mogę stwierdzić, że im
więcej wiem, tym bardziej rozumiem namiętność pasjonatów tematu, a także, że
jest to niekończąca się opowieść o bezwarunkowej miłości do wina.
Cytując znajomych sommelierów – Franciacorta to nie szampan,
jedyną wspólną cechą tych dwóch trunków jest sposób ich wytarzania, a cała sztuczka polega na różnicy klimatycznej, podłoża, nasłonecznienia, itd. Nie jest
ani lepsza, ani gorsza – jest zupełnie inna. Poza winami musującymi produkuje
się tu także spokojne rodzaje trunków białych, różowych i czerwonych. Nie
pokuszę się o opisywanie poszczególnych gatunków (jeśli ktoś chciałby zgłębić
profesjonalnie temat, zobowiązuję się podpytać sommelierów) ale z chęcią
przybliżę zarys tego unikatowego miejsca.
Brut |
Montina |
Franciacorta to teren pełen wzgórz usłanych winnicami,
między którymi wije się strada del vino
oddająca do dyspozycji gości szerokie zaplecze agroturystyczne . Oplata ona spokojne pejzaże
średniowiecznych zamków, renesansowych pałaców, wież, znakomicie zachowanych
klasztorów i przede wszystkim tradycyjnych winnic. Gleba ze swoją wulkaniczną charakterystyką
nadaje się idealnie do produkcji chardonney,
pinot nero i pinot bianco, a
serdeczność gospodarzy tworzy magiczną aurę podczas pobytu w winnicach. Strada del vino to 70 km przygody po
nieskończonym świecie win, którą można pokonać samochodem lub rowerem,
zatrzymując się w najpiękniejszych miejscowościach regionu, takich jak Erbusco,
Provaglio d’Iseo czy Monticelli Brusati. Bliskość jeziora Iseo, po kilkudniowej
enowycieczce, daje nam możliwość zmiany rodzaju aktywności i korzystania z
wodnych atrakcji.
pole golfowe |
Miłośnicy dwóch kółek będą zachwyceni przygotowanymi
propozycjami tras rowerowych, prowadzącymi przez najpiękniejsze miejscowości
regionu Franciacorta. Mapę przykładowych tras zamieszczam poniżej, a szczegółowe
opisy można przeczytać tutaj w języku angielskim lub włoskim.
trasy rowerowe Franciacorta |
m.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz